茶葉的儲存方法仍然是一大難題。目前沒有辦法讓茶葉長期保鮮，只能盡可能延長茶葉的保鮮期。下面了解下茶葉的儲存方法和技巧。

　　茶葉的儲存方法的關(guān)鍵

　　茶葉很容易吸收水分和異味。同時，在高溫高濕、陽光充足、氧氣充足的條件下，會加速茶葉中成分的變化，降低茶葉品質(zhì)，甚至導(dǎo)致茶葉老化變質(zhì)在很短的時間內(nèi)。尤其是每年采摘的綠茶和陳年普洱茶，往往價值不菲，更應(yīng)妥善保存。

　　各種茶葉的具體貯藏方法如下：

　　綠茶

　　在所有的茶類中，綠茶放在冰箱里保存，尤其是龍井茶這種香氣高的茶葉。如果存放時間短，需要隨時飲用，可將綠茶放入冰箱冷藏，溫度調(diào)至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉，想存放一年以上，就應(yīng)該放入冰箱。有條件的話，生石灰吸濕后的茶葉也可用鍍鋁復(fù)合袋包裝，內(nèi)置除氧劑，密封后放入冰箱冷藏，可使茶葉品質(zhì)在兩年左右基本保持不變.此外，生石灰可用于吸收水分的家庭儲藏貯藏方法。即選擇密封容器，將生石灰塊裝入布袋中，放入容器中，包好茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，封好容器口。密封并儲存在陰涼干燥的環(huán)境中。

　　花茶

　　花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質(zhì)。存放時要注意防潮，盡量存放在陰涼、干燥、無異味的環(huán)境中。

　　烏龍茶

　　烏龍茶中所含的葉綠素遇光會發(fā)生光催化反應(yīng)，因此避光是烏龍茶保存的重要條件之一。除了避光，防潮也是必不可少的。烏龍茶是半發(fā)酵茶，所以不需要像未發(fā)酵茶那樣小心保存，更容易保存。如果家里有錫罐可以盛茶，那就更好。如果家里沒有，也可以用鐵罐、瓷罐、馬口鐵雙層蓋茶葉罐盛茶。灌罐時要注意茶葉一定要灌滿，以減少氧化，加蓋密封。

　　紅茶

　　干紅茶含水量不高，容易受潮或散發(fā)香味。貯藏期間，盡量避免不同種類的茶葉混放。一般可置于密閉干燥容器中，避光、避高溫，用錫紙或錫紙罐包裝。如果條件允許，用紫砂罐或鐵罐。很難保證玻璃罐里沒有陽光?？傊?，避光、避高溫、避有異味的物品，可長期存放。紅茶在放入之前先用塑料袋包裝好，以排除袋內(nèi)的空氣，可以更好的保留茶葉的香氣。

　　白茶

　　白茶有幾種貯藏方法：1、將白茶葉存放在茶罐中，以防壓碎。用錫罐或鐵管，密封性要求更好;2、取適量木炭，裝入小布袋中。放入儲茶壺底部，然后將包裝好的茶葉層層排列在壺內(nèi)。封壇口每月?lián)Q炭一次;3、將生石灰裝入干凈的小布袋中，但茶壺里的白茶也要單獨包裝，以免受到生石灰異味的影響。